Envie d'une salade ? Envie de légèreté ? Envie de simplicité ?
Cette salade crudités est faite pour vous !

Elle est facile à réaliser et vous pourrez la déguster rapidement ! Alors n'hésitez plus ! Place à la fraîcheur..

Salade fraicheur

Ingrédients pour 4 verrines

2 Carottes
1/2 concombre 
Feuilles de salade
Maïs
1 betterave cuite

Sauce

1 yaourt nature
1 cuillère à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel, poivre
1 cuillère à soupe de Persil haché

Rapez les carottes. Coupez le concombre en petits dés. Ciselez les feuilles de salade. Coupez la betterave en petits dés.

Dans une verrine, disposez la salade, un peu de maïs, la betterave, les carottes puis les concombres.

Servir avec la sauce : dans un petit saladier, mélanger le sel et le jus de citron, ajouter l'huile d'olive et la moutarde. Bien mélanger le tout puis incorporer le yaourt et le persil haché.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Bessaha wa raha !
Bon appétit !