29 novembre 2012

Cake mousseline au citron

Ce cake est très moelleux et le goût du citron est une merveille en bouche ! Un gâteau facile à réaliser.J'aime le goût du citron dans les gâteaux. Dans cette recette j'utilise le zeste du citron entier et tout le jus. Cela parfume à merveille ce cake. Ingrédients 200g de farine200g de sucre en poudre1/2 sachet de levure chimique1 pincée de sel1 citron100g de beurre ramolli2 oeufs8 cuillères à soupe de laitGlaçage1 blanc d'oeuf150g Sucre glace (ou plus)1 filet de jus de citron PréparationMélangez la farine, la levure, le sucre... [Lire la suite]
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29 novembre 2012

Gâteau à la confiture de fraises, bonbons et fingers

Voilà un gâteau très facile à réaliser, au bon goût de confiture de fraises. Un gâteau coloré et qui ravira petits et grands (surtout les petits). Une idée sympathique pour les gâteaux anniversaires à fêter à l'école, à la crèche ou tout simplement lors d'un goûter.Ici, le gâteau est simplement fourré de confiture de fraises car il est destiné pour une classe de maternelle (les maîtresses ne veulent pas de gâteaux à la crème !) Bien entendu, chez vous, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et à vos envies ! ... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

Quiche thon et pommes de terre

Une quiche délicieuse et fondante en bouche. Les enfants adorent les quiches et les grands aussi. Pourquoi se priver de bonnes choses ? surtout lorsque c'est simple à réaliser et que l'on se régale. Ingrédients 1 rouleau de pâte briséeUne boîte de thon4 pommes de terre moyennes2 cas de persil/coriandre hachésel, poivre70g de fromage râpé4 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse1 noix de muscade3 oeufsPréparation: Couper les pommes de terre en dés et les cuire 10mn dans l'eau. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème... [Lire la suite]
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24 novembre 2012

Soupe de poireaux et pomme de terre

L'Automne puis l'Hiver, voilà de belles saisons pour ressortir de nos tiroirs les bonnes recettes de soupes qui vont nous tenir chaud au corps. C'est l'occasion de faire le plein de vitamines en attendant l'arrivée du Printemps. Je n'aime pas particulièrement le froid mais j'aime préparé de bonnes soupes pour régaler mes garçons ! et on nous l'a assez répété, manger de la soupe ça aide à grandir ! Ingrédients 450g de pommes de terre 2 poireaux  2 cuillères a soupe de beurre 1/2 litre d'eau 4 cuillères a soupe de crème... [Lire la suite]
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22 novembre 2012

Salade fraîcheur

Envie d'une salade ? Envie de légèreté ? Envie de simplicité ?Cette salade crudités est faite pour vous ! Elle est facile à réaliser et vous pourrez la déguster rapidement ! Alors n'hésitez plus ! Place à la fraîcheur.. Ingrédients pour 4 verrines2 Carottes1/2 concombre Feuilles de saladeMaïs1 betterave cuiteSauce :  1 yaourt nature1 cuillère à soupe de jus de citron1/2 cuillère à café de moutarde1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 pincée de sel, poivre1 cuillère à soupe de Persil haché Rapez les carottes. Coupez le... [Lire la suite]
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21 novembre 2012

Roulé à la tomate fromage ail et fines herbes

Voici un biscuit roulé salé, aux saveurs de tomate et fromage à l'ail et aux fines herbes. Une recette que vous pouvez utiliser en apéritif ou en entrée. C'est frais et fondant en bouche. Le plus est que cette recette est facile à préparer. Sur la blogosphère, on la retrouve partout.Vous pouvez varier les plaisirs en y incorporant les ingrédients de votre choix : saumon fumé, mozzarella, tomates etc...Comme toujours, en cuisine on peut donner libre cours à son imagination et varier les plaisirs. Ingrédients pour le roulé : 3... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

Krichlates de Achoura (biscuits sucrés ou salés)

Le jour de “Achoura”, revêt différentes significations. Achoura, dérivé de “achara”, qui signifie dix, correspond au dixième jour du mois de Muharram, premier mois de l’année musulmane.  Achoura est vécue différemment. Pour moi qui suit née au Maroc, la célébration de Achoura passe par la remise de jouets aux enfants et d’instruments de musique avec notamment les fameuses « Tâarija » tambours traditionnels utilisés pour les grandes fêtes. Les familles marocaines se réunissent autour de grands repas,... [Lire la suite]
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