02 avril 2015

Nid de Pâques façon forêt noire

A l'occasion de Pâques et comme mes garçons sont friands de chocolat, je leur ai préparé ce gâteau nid de pâques façon Forêt Noire. Comme d'habitude, cette forêt noire est sans cerises puisqu'ils n'aiment pas ce fruit ! Ce gâteau est très moelleux et frais. Le mieux est de le préparer la veille pour le lendemain, il n'en sera que meilleur !  Ingrédients pour une génoise 4 oeufs120 g de farine120 g de sucre en poudre4 cuillères à soupe de cacao en poudre1 pincée de selGarniture : 50 cl Crème liquide50g de sucre en... [Lire la suite]
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12 juin 2014

Mini fraisiers

Aujourd'hui il fait beau et pour finir le repas, je vous invite à déguster ces mini fraisiers pour un dessert frais et gourmand. Mini fraisier mais maxi plaisir !     Pour commencer la réalisation de ces mini fraisier, il faudra préparer une génoise :  ASTUCE pour éviter que votre génoise ne retombe une fois sortie du four : Lorsque vous versez la pâte dans le moule, prenez le avec les doigts en le soulevant un peu de la table et relâcher le d'un coup sec sur le plan de travail. Mettre à cuire dans le four et une... [Lire la suite]
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27 mai 2014

Bavarois au citron

Le citron, le citron ! voilà un fruit des plus incroyables. Non seulement son parfum est énivrant à peine le coupe t'on en deux, qu'il embaume la cuisine. Que dire des saveurs qu'il apporte dans un plat sucré ou salé. Dans ma cuisine, c'est un ingrédient toujours présent, je l'utilise quasiment au quotidien des mes plats marocains.  Ici, il est le roi de ce bavarois, frais et tout plein de douceur. Il plaira j'en suis sûre aux petits comme aux plus grands. Une belle note de fraîcheur pour finir un bon repas. Ingrédients ... [Lire la suite]
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26 mai 2014

Bavarois Fraise Vanille

Voilà un entremet qui vous fera fondre de plaisir et de douceur : une mousse à la fraise surmontée d'une mousse à la vanille sur un fond de génoise.Un dessert léger en bouche et très simple à réaliser. Comme toujours, le plus dur dans ces réalisations reste le temps d'attente avant la dégustation ! Je remercie Siham du blog "Pause Gourmande" qui a partagée avec nous cette recette sur le forum de Cuisinetestee. Allez faire un tour sur son joli blog et ses recettes qui vous feront voyager. Pour donner un air festif à ce dessert, la... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

Cake à la banane et chocolat, crumble muesli chocolat

A l'heure du goûter, quoi de mieux qu'un délicieux cake pour accompagner votre café ou votre thé (à la menthe pour moi). De plus, si vous aimez la banane et le chocolat, voilà un cake qui va vous faire plaisir, voire très très plaisir ! Une petite garniture de muesli au chocolat vient accentuer la gourmandise par dessus.Ce cake a ce joli goût de banane et il est bien meilleur le lendemain lorsque toutes les saveurs se sont mélangés. Ingrédients 220g de farine100g de sucre en poudre4 oeufs50g de pépites de chocolat50g de... [Lire la suite]
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15 novembre 2013

Sablés bretons Compotée de cerises

L'automne c'est une très belle saison, ce décor magique d'arbres aux feuilles jaunes/oranges, ces milliers de feuilles qui jonchent les pelouses... une saison idéale pour faire le plein de vitamines et ce à quoi on pense en premier : c'est les bonnes soupes de légumes. Mais moi aujourd'hui, c'est de sucré dont j'ai envie. L'automne j'aime beaucoup mais entre nous, je préfère cette période quand je suis au chaud chez moi, engloutie sous une couverture à regarder un bon film à suspens. Vous l'aurez compris, moi je préfère le... [Lire la suite]
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16 octobre 2013

Gâteau au yaourt

Qui n'a pas mangé au moins une fois un gâteau au yaourt ? vous savez ce gâteau qui fond dans la bouche et confectionné avec amour par nos mamans, à l'heure du goûter après l'école ! Que de beaux et bons souvenirs ! Ce gâteau est idéal tel quel, simplement avec un café ou un thé. Mais il se prête à toute sorte de pâtisserie plus élaborée pour un gâteau d'anniversaire par exemple où vous pouvez vous amuser à le fourrer de ganache, de crème chantilly, de fruits... le recouvrir de crème au beurre ou de pâte à sucre... Ce savoureux gâteau... [Lire la suite]
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14 septembre 2013

Bavarois Noix de coco & Ananas

Aujourd'hui, je vous emmène en voyage vers des saveurs exotiques ! Fermer les yeux et laisser vous bercer par les vagues et le vent dans les cocotiers ! Vous êtes bien installés ? Prêt pour la dégustation ? c'est parti ! Ce joli bavarois à la noix de coco et ananas vous emportera j'en suis sûre vers des contrées lointaines et fera également rêver vos invités ! Il est facile à préparer et surtout il est très frais ! Un vrai bonheur en bouche. J'ai découvert cette recette grâce à Oum Haytem sur Cuisinetestee. Merci à elle pour cette... [Lire la suite]
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28 mai 2013

Gâteau Carottes et Chocolat pour un anniversaire

Je vous avais déjà mis la recette du cake carotte et au chocolat. Un vrai délice et une recette gourmande et facile à préparer. Une jolie façon de faire manger à vos bambins des carottes. lol ! La recette du Cake carotte et chocolat, vous la trouverez ICI Ici le gâteau est préparé dans un moule à manqué de 2 cm et la quantité des ingrédients multipliés par deux. Un joli gâteau pour fêter l'anniversaire des 3 ans de mon petit Marwane à la crèche. Si ça peut vous donner des idées. Bessaha wa raha !       ... [Lire la suite]
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09 avril 2013

Fraisy Coco Cake

Aujourd'hui, j'ai eu envie d'un dessert pleins de douceurs et de fraîcheur ! mais pas le temps de passer des heures en cuisine pour goûter à cette gourmandise. J'ai donc décidé de faire une génoise toute simple mais rapide et dans laquelle je mettrais une garniture tout aussi simple et rapide : de la crème chantilly et des fraises. Un nuage de noix de coco pour enrober ce gâteau, quelques fraises et pour corser la gourmandise : un peu de chocolat déco : et voilà un Fraisy Coco Cake, entendait par là gâteau à la fraise et noix de coco... [Lire la suite]
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