29 mars 2013

Cake carottes et chocolat

En faisant du rangement des mes dossiers cuisine, j'ai retrouvé une recette notée il y a longtemps sur un bout de papier. C'est une recette très facile à réaliser et les ingrédients utilisés se trouvent dans toutes les cuisines. Plus d'excuse alors pour ne pas la tester ! D'autant que ce cake est un vrai délice !Ce cake aux carottes et chocolat est très moelleux et on ne sent pas du tout la carotte. Une jolie façon de détourner ce légume et le faire manger aux enfants ! Ce gâteau peut très bien servir de gâteau d'anniversaire... [Lire la suite]
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18 mars 2013

Mini cheesecake citron mascarpone

// J'aime beaucoup le citron, je l'utilise énormément dans ma cuisine quotidienne.Aujourd'hui, j'ai décidé de les utiliser dans un dessert au bon goût de citron. Ce dessert est très frais et la mousse de citron un vrai délice !En plus, il ne nécessite pas de cuisson au four, il est rapide à faire et vous vous régalerez !   Ingrédients 1 paquet de biscuit sablés au beurre (vous pouvez utiliser les biscuits de votre choix)2 citrons100g de sucre en poudre1 pot de mascarpone20cl de crème liquide2 feuilles de gélatine2... [Lire la suite]
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14 mars 2013

Tarte au citron meringuée

// Dans ma cuisine quotidienne, j'utilise beaucoup de citrons. Cet agrume se marie facilement avec les préparations salées ou sucrées. Aujourd'hui, comme il me restait pas mal de citrons, j'ai eu envie de faire une tarte au citron meringuée. Le goût prononcé du citron est un vrai délice. Les amateurs de citron, dont je fais partie, apprécieront ce genre de dessert!J'ai utilisée la recette de la tarte au citron de Amuses bouche.  Vous trouverez toutes ses explications et photos ICI Ingrédients pour la pâte sablée... [Lire la suite]
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11 mars 2013

Charlotte aux fraises, mousse bavaroise

// Voilà un dessert à la fois gourmand et frais. Il est composé d'une couche de biscuits à la cuillère et d'une mousse bavaroise à la vanille avec des morceaux de fraises. Vous pouvez bien entendu varier les plaisirs en mettant les fruits de votre choix ! J'ai suivi la recette de la mousse bavaroise de Mercotte, son blog regorge de recettes superbes et très bien expliquées.Vous retrouverez sa recette originale avec la préparation du biscuit à la cuillère ici   Ingrédients : 3 paquets de biscuits à la cuillère (ici, j'ai... [Lire la suite]
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18 février 2013

Crumble cake aux pommes, amande et cannelle

// Aujourd'hui, je vous propose un cake ultra fondant en bouche, au bon goût de pommes et d'un crumble aux amandes et cannelle.Ce gâteau est une pure merveille et je vous invite à le tester très vite, vous ne serez pas déçu !Ce gâteau est très "dense" en volume mais il ravira les papilles de tous les gourmands tellement il est moelleux. La vérité c'est que ce gâteau est TROP BON !J'ai découvert la recette sur le très beau blog "Rdv aux Mignardises". Vous trouverez donc la recette iciJ'ai suivi la recette sauf pour le crumble où j'ai... [Lire la suite]
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06 février 2013

Cake aux pommes

Je ne suis pas une fan des pommes, le fruit à l'état pur. En revanche, j'apprécie ce fruit dans les gâteaux, les jus de fruit, plats sucrés ou salés.Ici, les pommes sont mises à l'honneur dans un simple mais délicieux Cake aux pommes. A servir accompagné d'un sauce caramel, de sucre glace ou tel quel pour le déguster avec votre thé ou café ! Ingrédients du gâteau (base cake mousseline) 200g de farine200g de sucre en poudre1/2 sachet de levure chimique1 pincée de sel1 citron100g de beurre ramolli2 oeufs8 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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04 février 2013

Cake énergétique aux fruits secs

// Si comme moi vous n'aimez pas le froid et donc l'hiver, rien de tel pour vous remonter le moral qu'un délicieux gâteau parfumé au sucre de canne et aux fruits secs. De quoi contenter votre gourmandise tout en vous apportant un plein d'énergie pour combattre les journées bien fraîches voir glaciales. Bien entendu ce délicieux gâteau est à prescrire sans modération à toute saison ! Ingrédients 100 g de beurre mou100 g de sucre de canne (vous pouvez bien entendu mettre du sucre en poudre normal)150 g de farine30 g d'amande en... [Lire la suite]
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03 février 2013

Forêt Noire

// J'aime beaucoup la Forêt Noire mais mes enfants n'aiment pas les cerises à l'intérieur. En revanche ils adorent le chocolat ! Plutôt normal pour des enfants (et les grands aussi) ! J'ai donc décidé de leur faire cette forêt noire maison mais sans cerises. Ce gâteau est très léger, au bon goût de chocolat et chantilly.Il est très facile à préparer. Ici, j'ai préparé deux génoises. Ingrédients pour une génoise 4 oeufs120 g de farine120 g de sucre en poudre4 cuillères à soupe de cacao en poudre1 pincée de selGarniture... [Lire la suite]
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29 novembre 2012

Cake mousseline au citron

// Ce cake est très moelleux et le goût du citron est une merveille en bouche ! Un gâteau facile à réaliser.J'aime le goût du citron dans les gâteaux. Dans cette recette j'utilise le zeste du citron entier et tout le jus. Cela parfume à merveille ce cake. Ingrédients 200g de farine200g de sucre en poudre1/2 sachet de levure chimique1 pincée de sel1 citron100g de beurre ramolli2 oeufs8 cuillères à soupe de laitGlaçage1 blanc d'oeuf150g Sucre glace (ou plus)1 filet de jus de citron PréparationMélangez la farine, la levure, le... [Lire la suite]
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29 novembre 2012

Gâteau à la confiture de fraises, bonbons et fingers

// Voilà un gâteau très facile à réaliser, au bon goût de confiture de fraises. Un gâteau coloré et qui ravira petits et grands (surtout les petits). Une idée sympathique pour les gâteaux anniversaires à fêter à l'école, à la crèche ou tout simplement lors d'un goûter.Ici, le gâteau est simplement fourré de confiture de fraises car il est destiné pour une classe de maternelle (les maîtresses ne veulent pas de gâteaux à la crème !) Bien entendu, chez vous, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et à vos envies ! ... [Lire la suite]
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