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30 août 2012

CHEBAKIA (ou M'kharqa) : tresses au miel

Chebakia est une pâtisserie que l'on trouve beaucoup sur les tables lors du ramadan. C'est une pâtisserie au bon goût de sésame imprégnée de miel. Elle est fondante en bouche et se marie à merveille avec une bonne soupe Harira à l'heure du ftour (rupture du jeûn pour les musulmans). C'est une pâtisserie que l'on peut faire à tout moment de l'année pour recevoir ses amis en leur servant un bon thé à la menthe. INGRÉDIENTS 1kg de farine tamisée 2g de levure fraîche (vous pouvez utiliser de la levure séche mais personnellement je... [Lire la suite]
Posté par knadih à 11:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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