15 février 2013

Mini fougasses tomates, olives et fromage de chèvre

// La soupe c'est bon et ça fait grandir ! Alors quand on veut accompagner une bonne soupe de légumes, rien de tel que des mini fougasses au bon goût d'huile d'olive, de tomates et de fromage de chèvre. Je vous présente ici ces mini fougasses avec une garniture très simple. La réalisation de ces petits pains très tendres en bouche ne demande pas beaucoup de temps. Vous pouvez bien évidemment laisser libre cours à votre imagination et mettre toutes les garnitures de votre choix !   Ingrédients pour la pâte 500 gr de... [Lire la suite]
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16 mai 2012

Fougasse nafeh (graines d'anis) et zaatar (thym séché)

// Ce pain "fougasse" au nafeh et zaatar est une pure merveille !Il est très tendre et l'odeur et le goût de l'anis et du thym séché, avec l'huile d'olive : un vrai délice en bouche. Il pourra accompagner sans problème vos soupes ou chez moi la harira marocaine les jours de ramadan. Mais il sera aussi délicieux avec tout autre plat ! Pour ce pain, j'ai utilisé ma map mais il peut se faire sans problème à la main. Ingrédients de la pâte 3 verres de farine tamisée 1 verre d'eau (peut-être un peu plus selon la farine)1 cac sel 1... [Lire la suite]
Posté par knadih à 17:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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