15 novembre 2013

Gâteaux mandarine et huile d'olive

Voilà de délicieux petits gâteaux, moelleux à souhait, qui raviront les gourmands ! Si vous avez des enfants, c'est un goûter idéal pour leur faire plaisir : de petits gâteaux à la mandarine avec une coque au chocolat ! Miam Miam... ces deux saveurs en bouche : c'est un délice ! La recette de ces petites douceurs est super facile et elle est idéale pour "recycler" les blancs d'oeufs si vous ne savez pas trop quoi en faire ! Ingrédients pour 6 gâteaux (moule à tartelette en silicone) 2 blancs d'oeuf5 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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16 octobre 2013

Gâteau au yaourt

Qui n'a pas mangé au moins une fois un gâteau au yaourt ? vous savez ce gâteau qui fond dans la bouche et confectionné avec amour par nos mamans, à l'heure du goûter après l'école ! Que de beaux et bons souvenirs ! Ce gâteau est idéal tel quel, simplement avec un café ou un thé. Mais il se prête à toute sorte de pâtisserie plus élaborée pour un gâteau d'anniversaire par exemple où vous pouvez vous amuser à le fourrer de ganache, de crème chantilly, de fruits... le recouvrir de crème au beurre ou de pâte à sucre... Ce savoureux gâteau... [Lire la suite]
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09 avril 2013

Fraisy Coco Cake

Aujourd'hui, j'ai eu envie d'un dessert pleins de douceurs et de fraîcheur ! mais pas le temps de passer des heures en cuisine pour goûter à cette gourmandise. J'ai donc décidé de faire une génoise toute simple mais rapide et dans laquelle je mettrais une garniture tout aussi simple et rapide : de la crème chantilly et des fraises. Un nuage de noix de coco pour enrober ce gâteau, quelques fraises et pour corser la gourmandise : un peu de chocolat déco : et voilà un Fraisy Coco Cake, entendait par là gâteau à la fraise et noix de coco... [Lire la suite]
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18 mars 2013

Mini cheesecake citron mascarpone

// J'aime beaucoup le citron, je l'utilise énormément dans ma cuisine quotidienne.Aujourd'hui, j'ai décidé de les utiliser dans un dessert au bon goût de citron. Ce dessert est très frais et la mousse de citron un vrai délice !En plus, il ne nécessite pas de cuisson au four, il est rapide à faire et vous vous régalerez !   Ingrédients 1 paquet de biscuit sablés au beurre (vous pouvez utiliser les biscuits de votre choix)2 citrons100g de sucre en poudre1 pot de mascarpone20cl de crème liquide2 feuilles de gélatine2... [Lire la suite]
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18 février 2013

Crumble cake aux pommes, amande et cannelle

// Aujourd'hui, je vous propose un cake ultra fondant en bouche, au bon goût de pommes et d'un crumble aux amandes et cannelle.Ce gâteau est une pure merveille et je vous invite à le tester très vite, vous ne serez pas déçu !Ce gâteau est très "dense" en volume mais il ravira les papilles de tous les gourmands tellement il est moelleux. La vérité c'est que ce gâteau est TROP BON !J'ai découvert la recette sur le très beau blog "Rdv aux Mignardises". Vous trouverez donc la recette iciJ'ai suivi la recette sauf pour le crumble où j'ai... [Lire la suite]
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04 février 2013

Cake énergétique aux fruits secs

// Si comme moi vous n'aimez pas le froid et donc l'hiver, rien de tel pour vous remonter le moral qu'un délicieux gâteau parfumé au sucre de canne et aux fruits secs. De quoi contenter votre gourmandise tout en vous apportant un plein d'énergie pour combattre les journées bien fraîches voir glaciales. Bien entendu ce délicieux gâteau est à prescrire sans modération à toute saison ! Ingrédients 100 g de beurre mou100 g de sucre de canne (vous pouvez bien entendu mettre du sucre en poudre normal)150 g de farine30 g d'amande en... [Lire la suite]
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03 février 2013

Forêt Noire

// J'aime beaucoup la Forêt Noire mais mes enfants n'aiment pas les cerises à l'intérieur. En revanche ils adorent le chocolat ! Plutôt normal pour des enfants (et les grands aussi) ! J'ai donc décidé de leur faire cette forêt noire maison mais sans cerises. Ce gâteau est très léger, au bon goût de chocolat et chantilly.Il est très facile à préparer. Ici, j'ai préparé deux génoises. Ingrédients pour une génoise 4 oeufs120 g de farine120 g de sucre en poudre4 cuillères à soupe de cacao en poudre1 pincée de selGarniture... [Lire la suite]
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29 novembre 2012

Cake mousseline au citron

// Ce cake est très moelleux et le goût du citron est une merveille en bouche ! Un gâteau facile à réaliser.J'aime le goût du citron dans les gâteaux. Dans cette recette j'utilise le zeste du citron entier et tout le jus. Cela parfume à merveille ce cake. Ingrédients 200g de farine200g de sucre en poudre1/2 sachet de levure chimique1 pincée de sel1 citron100g de beurre ramolli2 oeufs8 cuillères à soupe de laitGlaçage1 blanc d'oeuf150g Sucre glace (ou plus)1 filet de jus de citron PréparationMélangez la farine, la levure, le... [Lire la suite]
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29 novembre 2012

Gâteau à la confiture de fraises, bonbons et fingers

// Voilà un gâteau très facile à réaliser, au bon goût de confiture de fraises. Un gâteau coloré et qui ravira petits et grands (surtout les petits). Une idée sympathique pour les gâteaux anniversaires à fêter à l'école, à la crèche ou tout simplement lors d'un goûter.Ici, le gâteau est simplement fourré de confiture de fraises car il est destiné pour une classe de maternelle (les maîtresses ne veulent pas de gâteaux à la crème !) Bien entendu, chez vous, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et à vos envies ! ... [Lire la suite]
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30 août 2012

Gâteau coloré fingers

// Un beau gâteau pleins de couleurs, à décorer comme bon vous semble pour le plaisir des plus petits mais aussi pour les plus grands !La base est un gâteau au yaourt facile à réaliser et très bon. J'ai préparé ce gâteau à plusieurs reprises pour l'école, la crèche pour mes bout'choux. Idéal pour les anniversaires et goûters d'enfants (et de grands aussi !)J'ai eu le coup de coeur en voyant la photo du site http://cupcakecrazygem.blogspot.fr/2011/05/smarties-kit-kat-double-chocolate.html           ... [Lire la suite]
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