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08 juillet 2016

Mini savarins Chocolat Sauce caramel

Pour marquer cette nouvelle rentrée, je vous propose des mini savarins pour le goûter de vos enfants, une gourmandise qui leur fera plaisir à la sortie de l'école, histoire de récompenser leur "dur" journée riche en émotion. J'ai choisi (parce que c'est ce qui fait craquer mes enfants) et les grands aussi au passage, de les faire au chocolat, accompagné d'une sauce caramel beurre salé. Rien de compliquer dans la recette, juste un peu de patience après cuisson avant de les dévorer ! Ingrédients 100g de farine100g de maïzena200g de... [Lire la suite]
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02 avril 2015

Nid de Pâques façon forêt noire

// A l'occasion de Pâques et comme mes garçons sont friands de chocolat, je leur ai préparé ce gâteau nid de pâques façon Forêt Noire. Comme d'habitude, cette forêt noire est sans cerises puisqu'ils n'aiment pas ce fruit ! Ce gâteau est très moelleux et frais. Le mieux est de le préparer la veille pour le lendemain, il n'en sera que meilleur !  Ingrédients pour une génoise 4 oeufs120 g de farine120 g de sucre en poudre4 cuillères à soupe de cacao en poudre1 pincée de selGarniture : 50 cl Crème liquide50g de sucre... [Lire la suite]
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28 juillet 2014

Tiramisu Chocolat Ceries

Voilà un dessert à tomber ! C'est vraiment le cas de le dire, ce tiramisu est une vraie tuerie !!!Vous pouvez me croire, si vous êtes fan des tiramisu et si vous appréciez les cerises et le chocolat, vous serez sans aucun doute séduits par la douceur, la fraîcheur et la gourmandise qu'apporte ce dessert. C'est un dessert réalisé par Annabel LANGBEIN, extrait d'une émission sur Cuisine TV. En plus d'être délicieux, il est vraiment très simple à réaliser. Ingrédients pour 5 verrines 3 oeufs, jaunes et blancs séparés250g de... [Lire la suite]
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06 mai 2014

Mousse au Chocolat

Vous arrive t'il de rester là debout devant vos placards, le regard perdu à vous poser mille et une question ?? On a je pense tous connu ce long moment de silence où l'on se demande "quel dessert préparer ?". Puis vient le moment du déclic et après un rapide coup d'oeil aux ingrédients du placard, on se dit "mais voilà, je sais !". Tant de questions, d'interrogations et au final, après quelques minutes, on se dit que c'était pourtant si simple ! Simple vous avez dit ? mais oui, voilà une bonne mousse au chocolat aussi vite préparée... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

Cake à la banane et chocolat, crumble muesli chocolat

A l'heure du goûter, quoi de mieux qu'un délicieux cake pour accompagner votre café ou votre thé (à la menthe pour moi). De plus, si vous aimez la banane et le chocolat, voilà un cake qui va vous faire plaisir, voire très très plaisir ! Une petite garniture de muesli au chocolat vient accentuer la gourmandise par dessus.Ce cake a ce joli goût de banane et il est bien meilleur le lendemain lorsque toutes les saveurs se sont mélangés. Ingrédients 220g de farine100g de sucre en poudre4 oeufs50g de pépites de chocolat50g de... [Lire la suite]
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11 janvier 2014

Muffins chocolat, glaçage mascarpone

Les muffins c'est cro cro bons comme dirait mon fils quand il a la bouche pleine d'un gâteau ! et en plus c'est tout petit, tout mimi et trop gourmand !!! Ces petites douceurs sont très faciles à faire, comme je dis toujours le plus long dans les préparations, c'est de devoir attendre avant de les dévorer ! Pour une douzaine de muffins 120g de farine2 oeufs entiers70g de sucre (vous pouvez mettre un peu plus mais le glaçage pour moi suffit à sucrer)80g de beurre1 pincée de sel100g de chocolat noir1 cuillère à café de levure... [Lire la suite]
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13 mai 2013

Ghoriba au chocolat

Mes garçons aiment le chocolat ! jusque là aucun scoop ! je suppose que la majorité des enfants adorent le chocolat et les grands aussi d'ailleurs. j'ai toujours des tablettes de chocolat dans ma boîte à confiserie et j'ai donc décidé de préparer des ghoribas au chocolat. Les ghoribas sont des gâteaux issues de la pâtisserie marocaine et que l'on trouve sous différentes variantes. La plus connue d'entre elle reste la ghoriba aux amandes. Le secret de cette gourmandise : une pâtisserie croquante à l'extérieur et fondante à l'intérieur,... [Lire la suite]
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09 avril 2013

Fraisy Coco Cake

Aujourd'hui, j'ai eu envie d'un dessert pleins de douceurs et de fraîcheur ! mais pas le temps de passer des heures en cuisine pour goûter à cette gourmandise. J'ai donc décidé de faire une génoise toute simple mais rapide et dans laquelle je mettrais une garniture tout aussi simple et rapide : de la crème chantilly et des fraises. Un nuage de noix de coco pour enrober ce gâteau, quelques fraises et pour corser la gourmandise : un peu de chocolat déco : et voilà un Fraisy Coco Cake, entendait par là gâteau à la fraise et noix de coco... [Lire la suite]
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26 mars 2013

Muffins tout chocolat !

Qui n’aime pas le chocolat ? En général, tout le monde adore le chocolat ! Personnellement j’ai une préférence pour le chocolat au lait et le chocolat blanc. Mes garçons adorent le chocolat et lorsqu’il y a des gourmandises au chocolat : c’est jour de fête pour eux ! Je vous propose cette recette de muffins tout chocolat ! très facile à réaliser, elle vous donnera des muffins moelleux, un vrai régal !La recette originale est de Dan LEPARD, je l'ai découverte sur le blog "Le pétrin".     ... [Lire la suite]
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03 février 2013

Forêt Noire

// J'aime beaucoup la Forêt Noire mais mes enfants n'aiment pas les cerises à l'intérieur. En revanche ils adorent le chocolat ! Plutôt normal pour des enfants (et les grands aussi) ! J'ai donc décidé de leur faire cette forêt noire maison mais sans cerises. Ce gâteau est très léger, au bon goût de chocolat et chantilly.Il est très facile à préparer. Ici, j'ai préparé deux génoises. Ingrédients pour une génoise 4 oeufs120 g de farine120 g de sucre en poudre4 cuillères à soupe de cacao en poudre1 pincée de selGarniture... [Lire la suite]
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