patisserie marocaine - chhiwateskhadija

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patisserie marocaine

15 mai 2013

Cornes de gazelle - Kaâb el ghazâl

Cornes de gazelle - Kaâb el ghazâl

La grisaille s'étant installée en France ces derniers temps (le beau temps ne voulant pas encore pointé le bout de son nez apparemment !) et comme c'est dimanche, je me suis lancée, comme souvent dans ces cas là, à faire de la pâtisserie dans ma cuisine....

Posté par knadih à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtisserie marocaine, amandes, cornes de gazelle

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13 mai 2013

Ghoriba au chocolat

Ghoriba au chocolat

Mes garçons aiment le chocolat ! jusque là aucun scoop ! je suppose que la majorité des enfants adorent le chocolat et les grands aussi d'ailleurs. j'ai toujours des tablettes de chocolat dans ma boîte à confiserie et j'ai donc décidé de préparer des...

Posté par knadih à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtisserie marocaine, chocolat, Ghoriba

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14 mars 2013

Harcha - Galette de semoule fine

Harcha - Galette de semoule fine

Dans les pays du maghreb, Harcha est une galette de semoule que l'on peut trouver partout. Elles sont fondantes et croustillantes à l'extérieur et accompagnent à merveille un thé à la menthe ou un café. Voici comment les préparer à la maison et régaler...

Posté par knadih à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtisserie marocaine, Harcha

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20 novembre 2012

Krichlates de Achoura (biscuits sucrés ou salés)

Krichlates de Achoura (biscuits sucrés ou salés)

Le jour de “Achoura”, revêt différentes significations. Achoura, dérivé de “achara”, qui signifie dix, correspond au dixième jour du mois de Muharram, premier mois de l’année musulmane. Achoura est vécue différemment. Pour moi qui suit née au Maroc, la...

Posté par knadih à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtisserie marocaine

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30 août 2012

CHEBAKIA (ou M'kharqa) : tresses au miel

CHEBAKIA (ou M'kharqa) : tresses au miel

Chebakia est une pâtisserie que l'on trouve beaucoup sur les tables lors du ramadan. C'est une pâtisserie au bon goût de sésame imprégnée de miel. Elle est fondante en bouche et se marie à merveille avec une bonne soupe Harira à l'heure du ftour (rupture...

Posté par knadih à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHEBAKIA, Pâtisserie marocaine

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